Les barres collation à l’avoine sont nourrissantes et soutiennent bien entre les repas. On les achète souvent à l’épicerie, mais elles sont bien meilleures quand on les fait à la maison! Et au moins, on sait ce qu’on met dedans!

• 1 tasse de beurre
• ½ tasse de cassonade bien tassée
• 1 cuillère à table d’extrait de vanille
• 3 tasses de flocons d’avoine
• ½ cuillère à thé de cannelle
• 1 tasse de pépites de chocolat
• ¾ de tasse de beurre d’arachide croquant
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Tapissez un moule de 8 pouces avec du papier-parchemin.
2. Dans un chaudron, combinez le beurre, la cassonade et l’extrait de vanille. Faites chauffer à basse température en brassant, jusqu’à ce que le beurre et la cassonade aient fondu.
3. Ajoutez les flocons d’avoine, la cannelle et le sel : bien brasser et poursuivez la cuisson durant 5 minutes.
4. Séparez votre préparation en deux : avec une première moitié, tapissez le fond de votre plat.
5. Dans un bol allant au micro-ondes, versez les pépites de chocolat et le beurre d’arachide. Faites chauffer par coups de 40 secondes en brassant chaque fois jusqu’à ce que les deux ingrédients soient bien intégrés.
6. Versez les ¾ du chocolat sur les flocons d’avoine, recouvrez avec le reste de la préparation à l’avoine, puis utilisez le ¼ de chocolat restant pour faire des zigzags sur le dessus du plat.
7. Réfrigérez durant 4 heures avant de servir.

Vous allez mieux comprendre en regardant cette très courte vidéo.