Si vous êtes allé à Disney Land, vous avez surement goûté à ce fameux dessert! Il est si populaire! La mousse de noix de coco à l’ananas! Appelé en anglais: Dole Whip Frozen!

VOUS AUREZ BESOIN:

-De 450g (4 tasses / 16 onces) d’ananas frais (ou en boite, à condition qu’il soit sans sucre ajouté.) coupés en dés que vous congèlerez
-De 225 grammes (1 tasse / 8 onces) de lait de noix de coco (ou de lait d’amande, ou de lait régulier)

COMMENT FAIRE: 

1) Assurez-vous que les dés d’ananas soit bien congelés, c’est le secret!
2) Ajoutez les ananas coupés en dés et congelés dans le robot culinaire
3) Puis ajoutez le lait de noix de coco, ou d’amande, ou le lait régulier dans le robot
4) Mélangez jusqu’à ce que tous les morceaux d’ananas disparaissent et que le mélange soit lisse
5) Comme le mélange est épais et qu’il n’y a pas beaucoup de liquide, vous devrez arrêter le robot, 4 ou 5 fois pendant le processus et utiliser une spatule de cuisine pour mélanger les ingrédients afin de ne pas faire forcer le robot culinaire.
6) Une fois qu’il n’y a plus du tout de morceaux d’ananas et que le mélange est bien lisse, ajoutez-en une portion dans une poche à douille avec un embout étoilé et faites un tourbillon dans un bol à Sunday ou un pelure d’ananas coupée.
7) Servez tout de suite et savourez!